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疫情之下,打造安全食堂配送工作勢在必行

文章作者:盛弘餐飲 瀏覽量:1628 類型:新聞動態(tài) 日期:2021-01-06 16:34:08 分享:
地球村的影響,預(yù)示著地球發(fā)生的事情,任何一個國家都不可能置身事外,包括這一場席卷全球的疫情。隨著氣溫變冷,整個大環(huán)境適宜病毒的生存,國內(nèi)的疫情也悄然的變得緊張了,人們不禁開始擔(dān)憂我們身邊的飲食安全。即將過年,打好最后收尾戰(zhàn),還家人幸福安康的春節(jié)是我們共同的期待。
因此,盛弘公司打造的江門食堂配送,率先響應(yīng)國家號召,減少接觸源、不用冰鮮肉類、消毒和清潔無死角、線上動態(tài)時刻跟蹤等的應(yīng)對方法,讓我們的時刻更加放心。
為了盡量減少接觸,造成不必要的麻煩,我們的食材從加工、配送再到顧客手中,整個過程接觸的人員都是固定的2~3個,并且14天內(nèi)做過核酸檢測;在工作的過程當(dāng)中佩戴口罩、醫(yī)用手套,運送的車輛每三小時進行一次細菌消毒,保證整個環(huán)境的安全。

前段時間,查出了一些冰鮮的外包裝上檢驗的結(jié)果呈陽性,所以社會各界對于許多冰鮮都有了介懷之意;盛弘公司為了讓食客安心,江門食堂配送的肉類都是來自生鮮市場的,這些肉類有來源、有包裝日期,確保新鮮的程度和安全性,江門食堂配送,中山食堂配送,珠海食堂配送各類飯菜的烹飪和加工,都是在無菌廚房內(nèi)進行。


同時,也啟用了部分的線上監(jiān)督體系,采購員從采購到飯?zhí)眉庸さ倪^程,線上App跟蹤儀都能夠?qū)崟r定位,飯菜的加工過程還有最后的包裝,我們也都能夠隨時跟蹤和監(jiān)督,每一個器皿都是配套的,雖然它是一次性的,但是可以回收循環(huán)利用,如果在合并完畢之后經(jīng)過人為的打開是不能從新合上的,顧客如果在收到飯菜的時候,江門食堂配送,中山食堂配送,珠海食堂配送發(fā)現(xiàn)飯盒有人為打開的現(xiàn)象,可以立即反饋并停止食用,我們會有專門的人員為您進行更換和調(diào)查,確保每一份飯菜不經(jīng)過外界的二次污染。
在用餐過后,一些剩余的飯菜和廚余垃圾,我們會有專門的回收人員在指定的時間內(nèi)回收,顧客方不用擔(dān)心處理問題,從配送到手到最后收拾工作,都不需要我們的顧客親自動手,只需要按照指定的時間在指定的地點把剩余飯菜放在那里即可,這樣也是減少人員集聚的好處。

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