如今的飲食安全，是全社會都關(guān)注的共同問題；尤其是校園里面的食堂，就更加引人注意，每一道的加工工序和員工是否規(guī)范操作，都直接關(guān)系到最后的飲食安全。

盛弘餐飲公司，在珠海打造了珠海食堂承包工作，多年以來積累了眾多的顧客支持度，也讓我們的業(yè)務(wù)越做越大，從一開始承接普通公司的飯?zhí)?，到現(xiàn)在得以走進(jìn)校園，相信這是我們不斷成長和壯大的見證；同時也預(yù)示著我們的責(zé)任更加重大，我們要做得更好。

承包校園食堂，我們做了充足的準(zhǔn)備，根據(jù)校園學(xué)生的年齡段，打造不同的食堂是首要的，珠海食堂承包有專門的后廚營養(yǎng)師，為不同年齡段的孩子制定不同的食譜；處在幼兒園階段的孩子們，吃的東西既講求營養(yǎng)，也更講求食物的軟糯程度，因為牙齒和腸胃功能還比較脆弱，吃過于堅硬和油膩的食物，對牙齒和腸道都不會太好。而承包高校類的飯?zhí)?，講求營養(yǎng)的補(bǔ)給的同時，更要講求新鮮感和多樣化，才能滿足高校學(xué)子不一樣的要求。

那么下一步就是保證安全，首先是食材安全，我們選用合格而又正規(guī)的市場采購的食材，確保原材料無添加，珠海食堂承包,珠海飯?zhí)贸邪?珠海餐飲承包我們合作的生鮮機(jī)構(gòu)和大型綜合菜市場，都是正規(guī)的持證上崗經(jīng)營者，食材來源有記錄，運(yùn)輸有保證，確保三無產(chǎn)品不會流到我們手中。

其次，就是后廚房加工安全，廚師們每天上崗的時候，全程佩戴口罩和頭套，而廚房會在工作開展前，進(jìn)行360度的消毒和殺菌、下水道和洗水臺定期清理、砧板生熟分開兩用，最大程度保證廚房的整潔和干凈；然后就是保證食堂的安全，為確?？諝饬鲃?，工作人員會打開窗戶進(jìn)行定時的通風(fēng)，并且對一些陰暗的角落進(jìn)行清潔，珠海食堂承包,珠海飯?zhí)贸邪?珠海餐飲承包不讓細(xì)菌殘留，每一個角落安裝了超聲波刺激儀，讓蟑螂和老鼠遠(yuǎn)離，不會帶進(jìn)不明不白的病毒，更不會影響我們的食欲。

重重安全保證下，我們打造的飯?zhí)眉劝踩譁剀埃o學(xué)校更多員工和師生一副更加全新的面貌，也讓更多人認(rèn)識了盛弘餐飲公司打造的珠海食堂承包，也讓我們有了更多的挑戰(zhàn)和更大的責(zé)任，而這也是我們?nèi)碌氖姑?，讓我們不斷精益求精，與時俱進(jìn)。

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